• banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    TRUGARLIC

    Hé, is dit allemaal eetbaar? Ja, verse knoflook is in zijn geheel te consumeren. De teentjes van verse knoflook – die groter zijn dan die van gedroogde knoflook – zijn fris en zacht van smaak. Ook het steeltje, met zijn gemiddelde lengte van 10 centimeter, leent zich uitstekend in gerechten waarin knoflook rauw wordt verwerkt, zoals salades.

    Verse knoflook is een echte smaakmaker. De smaak van verse knoflook is nóg ietsje milder en sappiger dan die van gedroogde en dit proef je vooral als je de knoflook rauw verwerkt. Daarnaast geeft verse knoflook weinig of geen reuk van de adem en is het lichter verteerbaar. Verse knoflook is een toevoeging die al het eten lekkerder maakt.

    Wat je ook kookt of bakt, gebruik altijd een teentje verse knoflook!
    Eat it, love it!

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    TRUGARLIC

    Hé, is dit allemaal eetbaar? Ja, verse knoflook is in zijn geheel te consumeren. De teentjes van verse knoflook – die groter zijn dan die van gedroogde knoflook – zijn fris en zacht van smaak. Ook het steeltje, met zijn gemiddelde lengte van 10 centimeter, leent zich uitstekend in gerechten waarin knoflook rauw wordt verwerkt, zoals salades.

    Verse knoflook is een echte smaakmaker. De smaak van verse knoflook is nóg ietsje milder en sappiger dan die van gedroogde en dit proef je vooral als je de knoflook rauw verwerkt. Daarnaast geeft verse knoflook weinig of geen reuk van de adem en is het lichter verteerbaar. Verse knoflook is een toevoeging die al het eten lekkerder maakt.

    Wat je ook kookt of bakt, gebruik altijd een teentje verse knoflook!
    Eat it, love it!

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt
    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    NEDERLAND, FLEVOLAND

    De verse knoflook van TruGarlic komt uit Nederland. Daar telen we de knoflook zelf – in het midden van het land – in de provincie Flevoland. Door de jonge, schone grond in deze provincie zijn de omstandigheden optimaal om biologische producten te verbouwen!

    ZON EN LUCHTIGE GROND

    Knoflook houdt van een goed doorlatende grond en van volle zon. Om één knoflookbol te laten groeien wordt in november een teentje in de grond geplant. Deze teen groeit in ongeveer 8 maanden tijd uit tot een geheel nieuwe bol vol met tenen.

    HERKOMST TRUGARLIC

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    OORSPRONG

    Net als ui en bieslook is knoflook een bolgewas. Ze behoren alle toe tot de look- of alliumfamilie. De oorsprong van knoflook ligt in Siberië, Centraal Azië. Knoflook heeft een koudeperiode nodig om een mooie knoflookbol te vormen. Het Nederlandse klimaat leent zich daarom uitstekend voor de knoflookteelt.

    EEUWENOUD GENEESMIDDEL

    De Grieken, maar vooral de Romeinen, beschouwden knoflook als geneesmiddel. De Romein Plinius de Oudere dichtte knoflook veel geneeskracht toe, bijvoorbeeld tegen tumoren.

    HERKOMST TRUGARLIC

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    NEDERLAND, FLEVOLAND

    De verse knoflook van TruGarlic komt uit Nederland. Daar telen we de knoflook zelf – in het midden van het land – in de provincie Flevoland. Door de jonge, schone grond in deze provincie zijn de omstandigheden optimaal om biologische producten te verbouwen!

    ZON EN LUCHTIGE GROND

    Knoflook houdt van een goed doorlatende grond en van volle zon. Om één knoflookbol te laten groeien wordt in november een teentje in de grond geplant. Deze teen groeit in ongeveer 8 maanden tijd uit tot een geheel nieuwe bol vol met tenen.

    OORSPRONG

    Net als ui en bieslook is knoflook een bolgewas. Ze behoren alle toe tot de look- of alliumfamilie. De oorsprong van knoflook ligt in Siberië, Centraal Azië. Knoflook heeft een koudeperiode nodig om een mooie knoflookbol te vormen. Het Nederlandse klimaat leent zich daarom uitstekend voor de knoflookteelt.

    EEUWENOUD GENEESMIDDEL

    De Grieken, maar vooral de Romeinen, beschouwden knoflook als geneesmiddel. De Romein Plinius de Oudere dichtte knoflook veel geneeskracht toe, bijvoorbeeld tegen tumoren.

    HERKOMST TRUGARLIC

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    NEDERLAND, FLEVOLAND

    De verse knoflook van TruGarlic komt uit Nederland. Daar telen we de knoflook zelf – in het midden van het land – in de provincie Flevoland. Door de jonge, schone grond in deze provincie zijn de omstandigheden optimaal om biologische producten te verbouwen!

    ZON EN LUCHTIGE GROND

    Knoflook houdt van een goed doorlatende grond en van volle zon. Om één knoflookbol te laten groeien wordt in november een teentje in de grond geplant. Deze teen groeit in ongeveer 8 maanden tijd uit tot een geheel nieuwe bol vol met tenen.

    OORSPRONG

    Net als ui en bieslook is knoflook een bolgewas. Ze behoren alle toe tot de look- of alliumfamilie. De oorsprong van knoflook ligt in Siberië, Centraal Azië. Knoflook heeft een koudeperiode nodig om een mooie knoflookbol te vormen. Het Nederlandse klimaat leent zich daarom uitstekend voor de knoflookteelt.

    EEUWENOUD GENEESMIDDEL

    De Grieken, maar vooral de Romeinen, beschouwden knoflook als geneesmiddel. De Romein Plinius de Oudere dichtte knoflook veel geneeskracht toe, bijvoorbeeld tegen tumoren.

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    HET TELERSVERHAAL

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    Sjaak Twisk en Bas Groeneveld, telers van TruGarlic.

    Biologische boerderij

    In de Flevopolder ligt de biologische boerderij van Sjaak Twisk. Hij verbouwt o.a. rode bieten, pompoenen, rode en witte kool, sjalotten, uien en samen met Bas Groeneveld ook knoflook. Naast het akkerbouwbedrijf heeft Sjaak ook een biologisch fruitbedrijf en een melk- en vleesveehouderijbedrijf.

    “De knoflook wordt op natuurlijke wijze geteeld zonder het gebruik van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. De mest van mijn runderen wordt opgespaard en later met de grond vermengd zodat dit kan dienen als voedingsbodem voor de biologische knoflook. Om ziekten en plagen te voorkomen wordt een ruime teeltwisseling aangehouden. Daarmee bevorder je een goede bodemgezondheid”, aldus Sjaak.

    Knoflookteelt

    Bas vertelt hoe het planten en oogsten van de knoflook in zijn werk gaat: “Vanwege het klimaat in Nederland worden de knoflookteentjes al in het najaar geplant. Tijdens de winter groeien de wortels aan de teen en vormt de teen een spruit. In het voorjaar groeit de knoflook verder uit en wordt er onkruid gewied. Als de knoflook eind juni volgroeid is wordt hij geoogst. Een gedeelte van het loof gaat eraf en het product wordt tijdelijk in kisten bewaard. Eenmaal in de schuur wordt het product zo snel mogelijk gekoeld in speciale koelcellen. Onder ideale zuurstof- en temperatuursomstandigheden is de verse knoflook dan zes maanden houdbaar.

    Verwerking

    Om verse knoflook te telen en te verwerken zijn er veel mensenhanden nodig. Mede hierdoor is het een erg arbeids- en kapitaalintensief gewas. Na de oogst worden tijdens de verwerking de wortels en een stukje van de groene steel van de knoflookbol afgesneden. Er blijft nu nog een bol en een steeltje van ongeveer 10 centimeter over. Vervolgens wordt de knoflookbol gepeld. Tijdens het pellen komt een prachtige witte bol met groene steel tevoorschijn. Als laatste wordt het product gecontroleerd op gebreken, op maat gesorteerd en verpakt zodat de klant het product ontvangt zoals besteld.

    HET TELERSVERHAAL

    In de Flevopolder ligt de biologische boerderij van Sjaak Twisk. Hij verbouwt o.a. rode bieten, pompoenen, rode en witte kool, sjalotten, uien en samen met Bas Groeneveld ook knoflook. Naast het akkerbouwbedrijf heeft Sjaak ook een biologisch fruitbedrijf en een melk- en vleesveehouderijbedrijf.
    “De knoflook wordt op natuurlijke wijze geteeld zonder het gebruik van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. De mest van mijn runderen wordt opgespaard en later met de grond vermengd zodat dit kan dienen als voedingsbodem voor de biologische knoflook. Om ziekten en plagen te voorkomen wordt een ruime teeltwisseling aangehouden. Daarmee bevorder je een goede bodemgezondheid”, aldus Sjaak.

    Bas vertelt hoe het planten en oogsten van de knoflook in zijn werk gaat: “Vanwege het klimaat in Nederland worden de knoflookteentjes al in het najaar geplant. Tijdens de winter groeien de wortels aan de teen en vormt de teen een spruit. In het voorjaar groeit de knoflook verder uit en wordt er onkruid gewied. Als de knoflook eind juni volgroeid is wordt hij geoogst. Een gedeelte van het loof gaat eraf en het product wordt tijdelijk in kisten bewaard. Eenmaal in de schuur wordt het product zo snel mogelijk gekoeld in speciale koelcellen. Onder ideale zuurstof- en temperatuursomstandigheden is de verse knoflook dan zes maanden houdbaar.

    Om verse knoflook te telen en te verwerken zijn er veel mensenhanden nodig. Mede hierdoor is het een erg arbeids- en kapitaalintensief gewas. Na de oogst worden tijdens de verwerking de wortels en een stukje van de groene steel van de knoflookbol afgesneden. Er blijft nu nog een bol en een steeltje van ongeveer 10 centimeter over. Vervolgens wordt de knoflookbol gepeld. Tijdens het pellen komt een prachtige witte bol met groene steel tevoorschijn. Als laatste wordt het product gecontroleerd op gebreken, op maat gesorteerd en verpakt zodat de klant het product ontvangt zoals besteld.

    JANFEBMAAAPRMEIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEC
    .
    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    Sjaak Twisk en Bas Groeneveld, telers van TruGarlic.

    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    Sjaak Twisk en Bas Groeneveld, telers van TruGarlic.

    In de Flevopolder ligt de biologische boerderij van Sjaak Twisk. Hij verbouwt o.a. rode bieten, pompoenen, rode en witte kool, sjalotten, uien en samen met Bas Groeneveld ook knoflook. Naast het akkerbouwbedrijf heeft Sjaak ook een biologisch fruitbedrijf en een melk- en vleesveehouderijbedrijf.
    “De knoflook wordt op natuurlijke wijze geteeld zonder het gebruik van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. De mest van mijn runderen wordt opgespaard en later met de grond vermengd zodat dit kan dienen als voedingsbodem voor de biologische knoflook. Om ziekten en plagen te voorkomen wordt een ruime teeltwisseling aangehouden. Daarmee bevorder je een goede bodemgezondheid”, aldus Sjaak.

    Bas vertelt hoe het planten en oogsten van de knoflook in zijn werk gaat: “Vanwege het klimaat in Nederland worden de knoflookteentjes al in het najaar geplant. Tijdens de winter groeien de wortels aan de teen en vormt de teen een spruit. In het voorjaar groeit de knoflook verder uit en wordt er onkruid gewied. Als de knoflook eind juni volgroeid is wordt hij geoogst. Een gedeelte van het loof gaat eraf en het product wordt tijdelijk in kisten bewaard. Eenmaal in de schuur wordt het product zo snel mogelijk gekoeld in speciale koelcellen. Onder ideale zuurstof- en temperatuursomstandigheden is de verse knoflook dan zes maanden houdbaar.

    Om verse knoflook te telen en te verwerken zijn er veel mensenhanden nodig. Mede hierdoor is het een erg arbeids- en kapitaalintensief gewas. Na de oogst worden tijdens de verwerking de wortels en een stukje van de groene steel van de knoflookbol afgesneden. Er blijft nu nog een bol en een steeltje van ongeveer 10 centimeter over. Vervolgens wordt de knoflookbol gepeld. Tijdens het pellen komt een prachtige witte bol met groene steel tevoorschijn. Als laatste wordt het product gecontroleerd op gebreken, op maat gesorteerd en verpakt zodat de klant het product ontvangt zoals besteld.

    JANFEBMAAAPRMEIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEC
    .
    banner knoflook trugarlic biologisch flevoland nederland Bas Groeneveld Sjaak Twisk knoflookteelt

    TEELT IN BEELD